طرز تهیه تارت تخم مرغی به سبک هنگ کنگی

طرز تهیه تارت تخم مرغی به سبک هنگ کنگی

تارت های تخم مرغی به سبک هنگ کنگ یک دسر کلاسیک در رستوران های چای هنگ کنگ است. از بیرون ترد و از داخل شیرین و لطیف هستند. آنها عمیقاً مورد علاقه مردم هستند. در 10 روز گذشته، بحث ها در مورد تارت های تخم مرغی به سبک هنگ کنگ، به ویژه در پلتفرم های اجتماعی وبلاگ نویسان مواد غذایی و علاقه مندان به شیرینی پزی، همچنان افزایش یافته است. در این مقاله نحوه درست کردن تارت های تخم مرغی به سبک هنگ کنگ و داده های ساختاریافته را به شما معرفی می کنیم تا به راحتی مهارت های درست کردن این دسر خوشمزه را به دست آورید.

1. مواد لازم برای تهیه تارت تخم مرغ به سبک هنگ کنگ

2. طرز تهیه تارت تخم مرغی به سبک هنگ کنگ

1. کراست تارت درست کنید

(1) آرد کم گلوتن و پودر قند را مخلوط کرده و الک کنید، کره نرم شده بدون نمک را اضافه کنید و با انگشتانتان به صورت ذرات ورز دهید.

(2) یک تخم مرغ را اضافه کنید، آن را به صورت خمیر صاف ورز دهید، آن را در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

(3) خمیر را بیرون بیاورید و به ضخامت حدود 3 میلی متر در بیاورید و با قالب به شکل گرد فشار دهید و داخل قالب تارت تخم مرغ قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا جا بیفتد.

2. آب تارت درست کنید

(1) تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شکر ریز را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

(2) خامه فرم گرفته، شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا ترکیب شوند.

(3) آب تارت را الک کنید تا حباب های هوا از بین برود تا طعم لطیف آن تضمین شود.

3. پخت

(1) آب تارت را داخل پوسته تارت بریزید تا حدود 8 دقیقه پر شود.

(2) فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید، تارت های تخم مرغ را در طبقه وسط قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود.

(3) آن را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود، سپس قالب را باز کنید و نوش جان کنید.

3. نکاتی برای تارت تخم مرغ به سبک هنگ کنگ

(1) زمان سرد شدن پوسته تارت نباید خیلی کوتاه باشد، در غیر این صورت به راحتی جمع می شود.

(2) الک کردن آب تارت یک مرحله کلیدی برای جلوگیری از ایجاد حباب در داخل تارت تخم مرغ است.

(3) درجه حرارت و زمان فر باید مطابق با شرایط واقعی تنظیم شود تا از سوختن یا پختن آن جلوگیری شود.

4. رابطه بین موضوعات داغ اخیر و تارت تخم مرغ به سبک هنگ کنگ

در 10 روز گذشته، تارت های تخم مرغی به سبک هنگ کنگ در پلتفرم های اجتماعی، به ویژه در میان وبلاگ نویسان مواد غذایی و علاقه مندان به پخت بسیار مورد بحث قرار گرفته است. موارد زیر موضوعات داغ اخیر مربوط به تارت تخم مرغ به سبک هنگ کنگ است:

با مراحل و نکات بالا، می توانید به راحتی تارت های تخم مرغی خوشمزه به سبک هنگ کنگی را در خانه درست کنید. چه به عنوان یک میان وعده چای بعد از ظهر سرو شود و چه برای مهمانان، این دسر تحسین های بی شماری را برای شما به ارمغان خواهد آورد. بیا و امتحانش کن!