نحوه خرد کردن قهوه با چرخ

نحوه خرد کردن قهوه با چرخ: تجزیه و تحلیل کامل از انتخاب تجهیزات تا تکنیک های دم کردن

دوستداران قهوه همه می دانند که کلید یک فنجان قهوه خوب در سنگ زنی لوبیای قهوه نهفته است. انتخاب چرخ و نحوه استفاده از آن به طور مستقیم بر عطر و طعم قهوه شما تأثیر می گذارد. در این مقاله مباحث داغ اخیر ترکیب شده است تا تجزیه و تحلیل مفصلی در مورد نحوه استفاده از چرخ برای خرد کردن پودر قهوه مناسب را در اختیار شما قرار دهد.

1. مباحث داغ اخیر مربوط به سنگ زنی قهوه

2. مقایسه انواع و ویژگی های دستگاه سنگ زنی

3. مراحل مفصل برای سنگ زنی قهوه

1لوبیای قهوه تازه را انتخاب کنید: توصیه می شود از لوبیا 2-4 هفته پس از برشته شدن استفاده کنید. مقدار سنگ زنی در هر زمان مقدار دم کردن است.

2چرخ را تمیز کنید: از یک برس مخصوص برای از بین بردن پودر قهوه باقیمانده برای جلوگیری از مخلوط کردن طعم استفاده کنید.

3درجه سنگ زنی را تنظیم کنید: ضخامت مناسب را با توجه به روش آبجو انتخاب کنید:

4شروع به سنگ زنی کنید: لوبیا ها را درون محفظه سنگ زنی بریزید و با سرعت ثابت خرد کنید تا از گرمای بیش از حد ناشی از سرعت بیش از حد جلوگیری شود.

5یکنواختی را بررسی کنید: مقدار کمی پودر قهوه مصرف کنید و مشاهده کنید. حالت ایده آل این است که اندازه یکنواخت است ، بدون ذرات بزرگ و پودر ریز و درشت.

4. سوالات مکرر پرسیده می شود

س: چرا دستگاه قهوه هنگام سنگ زنی گرم می شود؟

پاسخ: اصطکاک پر سرعت باعث ایجاد گرما می شود. توصیه می شود تجهیزات سنگ زنی با سرعت آهسته یا خرد کردن در دسته ها را انتخاب کنید.

س: چه مدت قهوه زمینی را می توان ذخیره کرد؟

پاسخ: توصیه می شود که آن را خرد کرده و بلافاصله از آن استفاده کنید. بهتر است در مدت 15 دقیقه پس از سنگ زنی و بیش از 2 ساعت از آن استفاده کنید.

س: آیا لازم است درجه سنگ زنی را برای لوبیای قهوه از ریشه های مختلف تنظیم کنم؟

پاسخ: بله ، لوبیای سخت تر (مانند کنیا) ممکن است نیاز به آسیاب ظریف تر داشته باشد.

5. توصیه های سنگ زنی از Baristas حرفه ای

1. سرمایه گذاری در یک چرخ خوب از یک دستگاه قهوه گران قیمت مهمتر است

2. حداقل هر 3 ماه یکبار چرخ را به طور مرتب کالیبراسیون کنید

3. هر پارامتر سنگ زنی را ضبط کنید و پایگاه داده عطر و طعم خود را بسازید

4. هنگام سنگ زنی به صدا توجه کنید. صدای سنگ زنی یکنواخت معمولاً نشان دهنده کیفیت سنگ زنی خوب است.

تسلط بر تکنیک صحیح سنگ زنی می تواند تجربه قهوه شما را به سطح بعدی برساند. از انتخاب تجهیزات مناسب تا کنترل دقیق پارامترهای سنگ زنی ، هر قدم مستحق توجه دقیق است. امیدوارم این مقاله به شما در تهیه قهوه با کیفیت حرفه ای در خانه کمک کند.